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2023

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【北戴河x军事博物馆】一起了解军粮发展史


5月18日-5月21日

第47个国际博物馆日

北京

中国人民革命军事博物馆

跟着小北一起了解军粮发展史!

 

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一起探秘军粮发展史

一口炒面一口雪的时代

新中国成立后,我军已经开始研制野战军用食品,但到抗美援朝时限于当时的技术水平,军用食品普遍品种少且不易储藏。志愿军入朝后,由于后方补给难以跟上,这时候诞生的炒面可谓我军单兵速食口粮的鼻祖,基本上战士们每个人身上都背着个炒面袋。艰苦战斗阶段,没有饮水来源时,出现“一口炒面一口雪”的现象。长期使用炒面而没有其他副食品补充,战士们极易出现夜盲症、烂嘴角等病症。

大力推动军用食品研发生产

抗美援朝战争中我国军粮的落后,促使我军开始全力发展军粮。1960年,国家动员并集合全社会、全军力量,在秦皇岛成立一家专门生产军用食品的生产企业——中国人民解放军第四零零三工厂,生产军用罐头、压缩干粮配给部队。

 

中国人民解放军第四〇〇三工厂,就是秦皇岛海洋食品的前身。自四〇〇三工厂成立后,先后为珍宝岛事件、抗美援越、对越自卫反击战提供大量军用食品,并对我国军粮发展做出重要贡献。

第一代野战食品

随着研发及生产工艺的进步,军用食品种类越来越多,逐渐形成体系。1976年到1982年,我军第一代野战食品诞生。由三种主食(761压缩干粮、脱水面条、脱水米饭)和三种副食(午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头)组成的新型食品。

第二代野战食品

从1983年开始,我军投入了第二代野战食品的研制,但最终没有研制装备。1986年之后,我军开展了高原部队边防巡逻专用食品、侦察兵食品、陆勤系列野战食品、94脱水米饭、军用蔬菜罐头等项目的研制,在组成形式上也出现了餐份食品、日份食品、单兵食品和集体食品。同时,海军、空军也研制出远航食品、救生食品和空降兵食品等。

第三代野战食品

进入到90年代,开始投入第三代野战食品的研制,主要以高能野战口粮、渡海登陆作战食品、高原山地野战食品和以主食、副食、汤饮料三大系列为基础。已经形成了野战食品、远航食品、救生食品、通用食品四大类军用食品。

新一代野战食品

近年来,为进一步顺应时代发展,野战食品也逐步向着全军通用化转变,并且可根据特定需要调整菜谱。我军已经初步形成了营养丰富、品种齐全、功能配套的军用食品体系,完成了由“温饱型”到“营养型”的转变。我军配发的单兵口粮包含多种类型,陆军、海军和武警部队官兵也都有不同的口粮。

在中国军粮发展历史的长河中,很荣幸作为其中的一份子发挥过重要作用。今天,秦皇岛海洋食品依然坚持为我军服务,通过研发生产各类军用食品,满足军队在不同场景下的需求,为我国军用食品发展贡献自己的一份力量。

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