小时候看国外的电影，对电影里面美国大兵吃得罐头尤其印象深刻，那是曾经让自己馋出了口水的美食。后来尝过午餐肉的味道后，对它愈发钟爱起来。

更幸运的是，作为一个从小就可以吃到正儿八经北戴河罐头的秦皇岛人，午餐肉带给我的童年回忆，满满的都是幸福。

长大后，作为厨房小白，做菜拿捏分寸真的很难，煮久了，肉老了咬不动；煮快了，一咬还有血丝，哭！而午餐肉真的太合我心意，既可以直接吃，稍微一煎便外焦里嫩，吃起来更香。还有在吃火锅、毛血旺、麻辣烫时，午餐肉更是必不可少的。毫不夸张地说，午餐肉随随便便怎么做都好吃 ，不愧是我的最爱。
  

作为食材中的“百搭星君”，用它做的菜式，每天吃一道都能吃大半年不重样。

下面就介绍大家几道简单省时，5分钟即可搞定的菜式。

1.    午餐肉面条

  
泡一碗面，配上两面煎过的厚切午餐肉，外加一个溏心蛋，加班后的深夜来一口，暖胃更暖心。

2.    午餐肉蛋炒饭

  
剩下的米饭不要扔，将豆角、香葱、青瓜、午餐肉切丁，一起翻炒，再淋上蛋液，一道美味的黄金蛋炒饭就诞生了。

3.    午餐肉鸡蛋炒辣椒
 
辣椒的香辣的味与午餐肉的肉香味一起翻炒，相辅相成，那才叫下饭，再加上鸡蛋，蛋白质加倍，简单好上手的营养美味佳肴又完成一道。

北戴河牌午餐肉罐头的美味，离不开对原材料和生产流程的严格把控。首先甄选优质肉源，满足每一口的Q弹饱满，在制罐头时，严格控制肥瘦比例，纯鲜肉打成肉糜，其间只加入食盐和淀粉，腌制成熟后，高压无菌灌装。无需任何防腐剂，即可在常温下长期保存，营养不会有任何流失。

一口下去除了午餐肉的粉嫩感，更多的地是Q弹的肉粒，以及满满的肉香～咸淡和干湿度都控制得恰到好处，肉香和油脂香配合默契、相得益彰。

爱上午餐肉罐头就从这一刻开始～